Perles au vinaigre balsamique de Modène - Cuisine moléculaire
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Le vinaigre de cidre à la purée de framboise Meeker, au goût franc et prononcé, s’utilisera sur vos crudités, salades, en déglaçage des foies ou même en pâtisserie sur un dessert (fraises, framboises, melons murs à point mixés avec cannelle et gingembre par exemple). Un mariage plus que réussi entre l’acidité vinaigrée et le goût fruité et sucré de la framboise