Perles au balsamique blanc et à la truffe - Cuisine moléculaire
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SAVEURS MODERNES
Perles au vinaigre balsamique de Modène - Cuisine moléculaire
Le rafiinement d'un vinaigre balsamique IGP de Modène dans une perle, pour sublimer fruits, fromages, saint-jacques ou simplement sur une salade tomate-mozzarella.
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