Perles au citron au coeur liquide - Cuisine moléculaire

Proposez à vos clients une expérience sensorielle unique avec nos Perles au Citron au Cœur Liquide. Élaborées selon la technique de sphérification naturelle, ces petites billes d’alginate renferment un cœur liquide intense et acidulé, offrant une explosion de fraîcheur en bouche. - Un goût raffiné : parfaites pour rehausser poissons, fruits de mer ou cocktails avec une touche citronnée subtile et équilibrée. - Un produit original : une alternative innovante au citron caviar, idéale pour sublimer vos plats avec élégance. - Un produit haut de gamme : conçu à partir d’ingrédients d’exception et encapsulé avec soin dans une fine membrane d’alginate issu d’algues brunes. Un produit exclusif qui séduira les amateurs de gastronomie et d’expériences culinaires uniques.