Sauce aux Morilles (Bio, Noël, Recette Festive)

La Morille est un des champignons les plus nobles de nos sous-bois. Ses arômes subtils évoque les ballades en fôret, les repas d'hiver autour du poele. Venez donc vous réchauffer avec cette sauce gourmande où échalote, fourme et chataîgnes viennent sublimer à merveille la Morille Comme toujours chez Sauces Papillon, une liste d'ingrédients courte et sans additifs, des cuissons basse-température avec l'emploi du sous-vide, des matières premières fraîches, bio et sourcées en ultra-locale (85% des appros France, à de rares occasions Italie et Grèce pour l'huile d'olive) Champignon de Paris (30%), Morilles (15,35%), Crème fraîche (29,2%), Echalote (10,5%), Ricotta (5%), Fourme d'Ambert (3%), Châtaignes (2,75%), Huile de tournesol (2,1%), Vinaigre de cidre (1,2%), Sel (0,7%), Poivre (0,2%)