SARRIEGUI CHIPS 125 G ESPELETTE PAPRIKA

2022. Récompensé d'une étoile aux Great Taste Awards. Commentaires du jury : 1 étoile> : Tableau 1: Ces chips au paprika sont merveilleusement dorées et ont l'air savoureuses. Ils n'ont pas déçu. . . nous avons adoré leur croquant, leur texture croquante, ils étaient bien épicés avec un équilibre de chaleur du paprika qui ne les a pas maîtrisés. Nous les avons beaucoup aimé Tableau 2 Des frites fines dans une savoureuse huile de noix avec l'ajout de ce piment intéressant qui lui donne une chaleur douce et une saveur légèrement sucrée très agréable. La pomme de terre est bien croustillante et dans l'ensemble, ce sont des frites savoureuses et satisfaisantes. Caractéristiques du paprika d'Espelette : C'est un poivre très aromatique avec une pointe piquante douce, inférieure au poivre. C'est une source de vitamine C, B6 et K ; Ses propriétés antiseptiques et antioxydantes protègent des maladies cardiovasculaires et renforcent le système immunitaire. Renommée mondiale dans la haute cuisine. Le paprika d'Espelette est l'un des rares produits agricoles pouvant bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée AOC, reconnue par l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) en 1999. Il a été apporté du Mexique et introduit dans la Vallée de la Nive (France) par un navigateur basque qui accompagnait Christophe Colomb. Au début, il était utilisé en médecine. En 1650, il commença à être planté à Espelette et fut très vite utilisé comme condiment pour conserver viandes et jambons. Le bassin de culture délimité par l'appellation comprend une dizaine de communes basques : Espelette, Cambo les bains, Larressore, Souraïde, Aïnhoa, Itxassou, Halsou, Jatxou, Ustaritz, Saint Pée sur Nivelle.