DELERÓS - vin rouge - vin naturel

MONEU Du vin d'argent. Un ancestral variété récupérée dans 1998. Seuls 10 hectares sont actuellement planté, ce qui en fait un vin unique. Récolté à la main, macération carbonique avec des entiers grappes, suivi d'un élevage en en acier inoxydable pendant 2 mois un vaisseau de forme ovoïde. Non pressage.