KAPSTADT - CHAKALAKA

Vie urbaine cosmopolite. La cuisine tribale africaine traditionnelle est cuisinée dans la métropole branchée du Cap. Le mélange Chakalaka forme la base du fameux ragoût. Mais le beurre aux herbes ou les marinades vous amèneront aussi au Cap de Bonne Espérance. Ingrédients : flocons de tomate (pâte de tomate 85%, amidon de maïs), paprika, cumin, gingembre, coriandre, piment, fenugrec, graines de chanvre, cardamome, ail, poivre de cayenne, paprika fumé (paprika, fumée de bois de hêtre), cannelle de Ceylan, curcuma, fenouil, raifort, épinard Ingrédients : 43g