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Inextricablement liée au territoire des marais salants de Trapani, Salina Culcasi produit et commercialise le sel de mer de Trapani en respectant les habitudes et les rituels classiques, en cultivant et en collectant ce précieux cadeau de la mer au sein de la Réserve de la Saline de Trapani, zone WWF et lieu de coeur FAI.