Safran des Aspres

En tant qu'horticulteur et après plus de 20 ans d’expérience, je produits et vends entre-autres depuis 2011, du safran pur, millésimé et présenté en pistils/filaments entiers, de 1 ère catégorie/qualité supérieure en mode Biologique certifié AB.Les safranières sont nichées et protégées au cœur de la forêt du massif des Aspres, contrefort du Massif et du Pic du Canigou, dans les Pyrénées Orientales.C'est une production/activité/culture entièrement artisanale, traditionnelle et familiale, comme entièrement manuelle : à savoir récolte, émondage, pesées, stockage et maturation, conditionnement, pesées, étiquetage, désherbage, arrachage, épluchage/nettoyage, calibrage, plantation, buttage, comme d’autres tâches diverses - ce qui explique le prix de cette épice si précieuse.