Germes de fèves germées BIO Microgreen

Les fèves (également appelées féveroles, fèves, féveroles, etc.) peuvent être utilisées à la fois comme germes et pour la production de micropousses. Les germes au goût aigre-doux et légèrement farineux peuvent être utilisés comme légumes cuits à la vapeur, dans les salades, comme humus, dans les risottos ou dans les plats au wok. Le micro vert est bien adapté pour les salades, sur du pain, en fromage blanc ou pour la décoration. Cette centrale électrique, répandue au Moyen-Orient, regorge de fibres, d'acide folique, de vitamine K, de vitamine B6, de fer, de cuivre, de magnésium, de manganèse et de zinc. Comme tous les haricots, les féveroles ne doivent être consommées crues qu'après le 4ème jour de germination. Nous recommandons de chauffer brièvement (blanchir) les germes avant de les consommer. Les féveroles peuvent entraîner une dégradation accrue des globules rouges chez les personnes atteintes d'une maladie héréditaire rare, un déficit en G6PD.