Graines germées de pois BIO Microgreen

Les germes de pois ont un arôme doux et légèrement épicé. Le pois vert (microgreen) peut être utilisé pour affiner la laitue ou comme les épinards. Les germes conviennent aux plats de légumes asiatiques et comme garniture sur du pain. En Italie, ils sont souvent utilisés dans les pâtes, le risotto et la polenta. Ils ont un goût délicat et délicieux. En raison de leur teneur élevée en protéines, ils ont une très bonne valeur nutritionnelle. Ils ont une teneur élevée en protéines végétales (25%, avec les 8 acides aminés essentiels), sont riches en fibres, en glucides, contiennent peu de matières grasses et de nombreuses vitamines et minéraux divers. Les feuilles de pois peuvent être consommées crues, les germes de pois doivent être blanchis pendant au moins 5 minutes avant d'être consommés. Ne mangez pas les pousses crues avant le 4ème jour !