Graine de germination BIO brocoli brocoli Raab germination microgreen

Le goût épicé et piquant du brocoli rappelle celui du chou. Les germes augmentent le contenu nutritionnel de divers plats, sont faibles en calories et riches en minéraux. Pour les salades, les accompagnements de légumes, les soupes, le fromage blanc aux herbes, les smoothies, les ragoûts et pour la décoration. Les pousses de brocoli contiennent de l'huile de moutarde et des composés soufrés, qui sont connus pour avoir des propriétés anticancéreuses. Ils contiennent beaucoup de minéraux, de nombreuses vitamines et provitamine A ainsi que de précieuses substances végétales secondaires. En raison des nombreux ingrédients sains, il est considéré comme un stimulant immunitaire, pourrait avoir un effet antibactérien et détoxifiant, entre autres. De fines racines fibreuses peuvent se former, à ne pas confondre avec de la moisissure. Étant donné que les graines ne forment pas de boue, il faut veiller à ce que les graines ne se dessèchent pas tant que le vert n'est pas formé.