Pois chiches HVE origine France - 5kg

Graines 100% Françaises cultivées, triées et conditionnées dans le Cher. Conseils cuisine : Trempez les pois chiches dans l’eau pendant 12 h puis les cuire pendant 1 h dans de l’eau salée. Le pois chiche est la légumineuse idéale pour la préparation de couscous, houmous, falafels et dhals. Idée recette : HOUMOUS DE POIS CHICHES 140g de pois chiches crus - 3 càs de tahini - 4 càs d’huile d’olive - 2 gousses d’ail – 2 grosses càs de fromage frais - 2 pincée de cumin - un peu d’eau - poivre et sel • Faire tremper les pois chiches 12h puis les faire cuire 1 heure. • Une fois cuits, déposer les pois chiches et tous les autres ingrédients (sauf l’eau) dans un blender et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et homogène. • Ajuster la texture avec un filet d’eau. • Déposer votre houmous dans un bol, parsemer de graines d’amarante noire ou de chia et ajouter un filet d’huile d’olive. A déguster avec des crackers aux graines !