Vinaigre épicé

Le vinaigre épicé, également connu sous le nom de « Sinamak », est un condiment populaire utilisé aux Philippines comme trempette, assaisonnement ou marinade.    Notre version utilise des tiges de piment encore pleines de piquant et de saveur, des grains de poivre noir, de l'ail et du laurier.    Infusée lentement pendant plusieurs mois, la saveur est complexe et profonde.    Mélangé avec du sucre et de la sauce soja, il constitue une excellente marinade pour la protéine de votre choix.     Cet extrait est infusé à 82 % d’ingrédients upcyclés issus de nos productions.