Gin Roders Gin américain vieilli en chêne

Gin Roders American Oak Aged est la version vieillie du Gin Roders London Dry, un gin artisanal ultra-premium au chêne américain, reconnu dans les plus importants concours internationaux de spiritueux. Avec le vieillissement, la présence du genévrier s'atténue et d'autres notes dérivées du bois s'ajoutent. Ce processus est réalisé avec la méthode du fût immergé Oak Master, qui permet le vieillissement dans la bouteille elle-même, créant le concept de « bouteille unique », donnant ainsi une exclusivité supplémentaire. Le bois de chêne américain apporte des notes fruitées comme la noix de coco, ainsi que le café, le cacao et la vanille. On obtient moins de tanins présents qu'avec les autres bois, ce qui se traduit par un goût moins sec, plus doux et plus sucré. Pour la production du Gin Roders, seules des plantes naturelles sont utilisées, plusieurs d'entre elles étant originaires de la zone d'influence méditerranéenne où se trouve La Clandestileria ; plus 100% d'alcool de grain de la plus haute qualité. Il est distillé dans un alambic traditionnel en petites quantités à feu doux. Grâce à la réalisation complète de l'ensemble du processus de manière totalement artisanale et contrôlée, ainsi qu'à la possibilité d'y consacrer le temps nécessaire, on obtient un excellent produit final d'environ 500 bouteilles par production.