La planche à découper est en chêne et possède donc de bonnes propriétés antibactériennes. Le bois n'est pas traité, vous avez donc la couleur chêne clair. Si vous choisissez de ne pas le traiter avec du savon ou de l'huile, sachez que le bois absorbe plus facilement la couleur et la graisse. Entretien : Nous recommandons de saturer le bois avec une huile appropriée pour rendre la planche à découper plus résistante, par ex. huile de raisin qui ne rancit ni n'a pas d'odeur. Sachez que le bois changera de couleur lorsque vous utiliserez du savon ou de l'huile. Une fois que vous avez utilisé votre planche, lavez-la des deux côtés et laissez-la sécher à la verticale pour éviter qu'elle ne se fissure. Ne pas laver la planche dans la machine à laver. Les rayures peuvent être éliminées à l'aide d'un papier de verre à grain fin. N'utilisez pas de papier de verre plus gros que le grain 150. Les odeurs peuvent être éliminées en saupoudrant du gros sel sur la planche puis en frottant un demi-citron autour de la planche. Lavez-le ensuite avec un savon doux.