Noix de muscade entières par 30

Issu des zones tropicales d’Inde. Léger goût sucré et fort pouvoir aromatique idéal pour les purées, les gratins, les mélanges d’épices et certaines sauces douces. Nous dénoyautons les noix à la main au dernier moment, pour une fraicheur garantie. 1 pincée ou une pointe de couteaux suffit à aromatiser un plat pour 4 personnes. A consommer raisonnablement pas plus de 5g par jour. La noix de muscade provient du muscadier, un arbre de la famille des Moluques présent dans les zones chaudes du globe. Nous vous conseillons d’utiliser la noix de muscade au dernier moment dans vos plats afin de conserver ses arômes. Il est préférable de la râper plutôt que de la moudre. Concernant la cuisine, la noix de muscade s’utilise pour parfumer des purées, des gratins ou encore dans des épinards à la crème. Par la même occasion, elle peut être ajoutée dans les chou-fleur et les brocolis. La noix de muscade peut aussi être utilisé dans des gnocchis à la crème ou avec parcimonie dans des poissons et les plats à base d’œufs. Elle s’associe bien avec l’oignon dans des recettes salées. En outre, elle est présente dans le fameux mélange des 4 épices mais on la trouve aussi dans le curry. Par ailleurs, elle figure dans les desserts comme dans les salades de fruits ou encore dans certains gâteaux. Nos noix ont la particularité d’être riche en arôme, dosez avec parcimonie, il vaut mieux en mettre pas assez que trop. Nous vous proposons un gratin dauphinois aromatisé avec la fameuse muscade. Il est facile à réaliser et ravira petits et grands. Contre indication, attention, ne pas utiliser plus de 5g de noix par jour sans quoi elle peut développer des effets psychotropes. C’est à dire des hallucinations, mais soyez rassuré car d’ici là que vous en consommiez 5 grammes…