Des recettes de soupes soupe de frikkeh épicée aux boulettes de viande viande et poisson poulet aux oignons caramélisés et riz à la cardamome légumes et salades betterave épicée salade de poireaux et de noix légumineuses et céréales safran riz aux épines-vinettes et pistaches aux gâteaux et desserts gâteau aux clémentines et au sirop d'amande ce livre présente Ottolenghi vaisselle.