Aji argentin. Aussi conocida como pimienta, chile o chile, es una especie picante originaria de América del Sur. Idéal pour les viandes condimentaires et les pescados et pour la préparation de salsas. El chile picante argentino se recomienda como prevencion d'infartos y enfermedades cardiovasculaires. Se ha demostrado que el consumo constant medido y de pimienta disminuye el nivel de colesterol en sangre y ayuda al corazón, actúa como vasodilatador con grands beneficios para el cabello y las arterias coronarias. Las semillas de pimiento contienen ácidos poliinsaturados que reducen el riesgo de trombosis. La capsaïcine agit sur le métabolisme des graisses, prévient l'accumulation de graisses. Lo más important es no consumer el pimiento en grandes cantidades, sino ser una ingesta constante.