de Zimtkipfer'l

De Zimtkipferl sont visuellement similaires à Vanillakipferl (demi-cercle avec des compartiments à l'extérieur). Nous utilisons de l'épice de cannelle pure pour notre pâte de base à base de semoule de blé dur, d'œufs et d'eau. Pour la préparation, nous recommandons une ancienne recette de nouilles au lait. Faire bouillir les nouilles directement dans le lait jusqu'à ce qu'elles ramollissent et aient absorbé le lait. Puis écumer et servir avec du sucre à la cannelle.