de Langa
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De G'sundn se présente sous la forme de Hahnenkamm (un demi-cercle avec des ventilateurs à l'extérieur). Ils sont fabriqués à partir de vapeur d'épeautre pure avec de l'œuf et de l'eau. La vapeur d'épeautre a un grain plus fin que la semoule, ce qui rend également les nouilles plus fines dans la bouche. Nous recommandons une sauce légère aux herbes et aux légumes.