Fromage de chèvre semi-affiné, artisanal, naturel, sans additifs ni conservateurs, croûte naturelle comestible. Fabriqué avec le meilleur lait de chèvre, des ferments lactiques, de la présure, du chlorure de calcium et du sel. Fromage très crémeux, aromatique et avec une très bonne saveur. Affinage minimum de 60 jours Poids : 2,2 kg Fabriqué artisanalement en Espagne. Récompenses : - SUPER GOLD World Cheese Awards 2019. - Médaille de bronze, World Cheese Awards 2022 - Médaille végétale, World Cheese Awards 2023. - Médaille des plantes World Cheese Awards 2024.