Rasoirs dans EVOO

Navajas des Rías galiciennes, cuites et marinées dans l'huile d'olive.                         Conservé dans une boîte hermétique. C'est un mollusque bivalve marin qui appartient à la famille des Solénacées et genre Ensis.    Il vit sur les fonds marins enfouis dans le sable, où il creuse de profonds trous verticaux.    Le sommet de ceux-ci Les trous ont la forme d'un huit. Poids : 130g