Poudre de cacao

Avantages pour la santé de la poudre de cacao La poudre de cacao contient des flavanols, un type de flavonoïdes qui aident à prévenir et à protéger contre les maladies cardiaques en abaissant la tension artérielle, en améliorant la circulation sanguine et en prévenant les dommages cellulaires. La poudre de cacao contient également des polyphénols, des antioxydants qui aident à améliorer les taux de cholestérol et de sucre dans le sang et à réduire le risque de maladie cardiaque. Comment est-ce fait? Les fèves de cacao sont cultivées par nous-mêmes dans des fermes rurales et soigneusement sélectionnées pour la transformation. Les fèves sont exposées à des températures comprises entre 110 °C et 140 °C, après quoi elles sont refroidies et décortiquées, ce qui donne des grains de cacao qui sont ensuite broyés en une masse fine pour obtenir la liqueur de cacao afin d'être pressée, séparée et pulvérisée en poudre de cacao. Le produit arrive dans des sacs en papier kraft de 25 kg par unité.