Mélange Forestier

Tremper ce mélange de champignons séchés (Bolets jaunes , Pleurotes, Cèpes, Shiitakés, contenant au moins 50% de champignon sauvages) dans l’eau tiède pendant au moins 15 minutes, les égoutter, les rincer, puis les plonger dans l’eau bouillante pendant 1 minute. Vos champignons sont maintenant prêts à être cuisinés comme des champignons frais.