Poivre de Kampot Bio* 40g - Pot Végétal PLA

<h3>PROFIL GUSTATIF</h3> Le Poivre de Kampot Bio* est une épice d’exception, à l’aromatique complexe et élégante. Cultivé dans le sud du Cambodge, sur des terres argileuses et volcaniques, il développe une saveur riche, florale et boisée, avec des notes fruitées, légèrement mentholées, et une chaleur persistante mais jamais agressive. À la dégustation, il révèle : <ul> <li> une attaque vive et poivrée, intense mais ronde, </li> <li> un cœur aromatique fruité, presque compoté, </li> <li> une finale longue, fraîche et finement résineuse. </li> </ul> Ce poivre séduit par son équilibre unique entre puissance et subtilité. <h3>COMPOSITION</h3> Ingrédient : Poivre de Kampot rouge* (Piper nigrum) *Ingrédient issu de l’agriculture biologique Origine : Kampot, Cambodge – culture artisanale et traditionnelle Décomposition gustative du poivre de Kampot : <ul> <li> Note de tête : poivrée franche, mentholée, légèrement camphrée </li> <li> Note de cœur : fruitée, mûre, presque confite </li> <li> Note de fond : boisée, résineuse, douce et persistante </li> </ul> Cueilli à pleine maturité, le grain passe par un séchage naturel au soleil, préservant toutes ses huiles essentielles et ses nuances aromatiques. <h3>UTILISATION</h3> Le Poivre de Kampot Bio* est idéal pour enrichir vos préparations chaudes et froides : <ul> <li> À moudre sur des plats mijotés, des viandes en sauce, ou un ragoût végétarien </li> <li> En finition sur un foie gras, un fromage affiné, ou des légumes rôtis </li> <li> À incorporer dans une marinade pour poissons ou viandes blanches </li> <li> Saupoudré sur une purée maison, une omelette, ou un velouté </li> </ul> Il peut remplacer avantageusement tout poivre noir standard, en apportant richesse et profondeur. <h3>UN EMBALLAGE RESPONSABLE</h3> Conditionné dans un pot en PLA végétal, à base de canne à sucre, ce flacon est 100% compostable et biodégradable. Il participe à un programme 0 carbone : <ul> <li> 2 500 pots fabriqués = 130 kg de CO₂ émis </li> <li> 1 arbre replanté = 150 kg de CO₂ absorbés → Empreinte carbone entièrement neutralisée </li> </ul> Chaque pot contribue aussi à une éco-participation pour la reforestation, pour une consommation engagée. <h3>POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT ?</h3> <ul> <li> Un poivre d’exception, cultivé artisanalement au Cambodge </li> <li> Une aromatique rare : fruitée, boisée, vive et élégante </li> <li> Un remplaçant de luxe pour tous vos plats cuisinés </li> <li> Un emballage compostable, responsable et esthétique </li> <li> Un condiment de caractère, pour les amateurs de poivres raffinés </li> </ul> <h3>L’ESPRIT PROVENCE D’ANTAN</h3> Si le Poivre de Kampot vient de loin, il est traité ici, en France, avec le respect des traditions d’herboristerie. Séché naturellement, trié à la main, il est moulu ou conservé entier selon l’usage, dans l’esprit d’un condiment noble, respecté, maîtrisé. Il évoque les routes maritimes des épices, les plantes précieuses venues d’ailleurs, les cuisines lentes et attentives. Tous nos produits sont conditionnés en France. Efficacité, savoir-faire et saveurs finales de nos produits sont le maître mot de notre métier.