Comme le Romarin à Camphre, le Romarin à Cinéole est l’une des « herbes de Provence », originaire des garrigues et maquis méditerranéens. Figurant dans la liste des aromates de Vespasien, il est bien connue pour sa saveur délicieuse dans les plats culinaires. Très symbolique en Italie, le Romarin fût cultivé il y a trois millénaires entre Tigre et Euphrate pour ses multiples vertus. Cultivée en France, on le retrouve aussi sur le pourtour méditerranéen où il pousse aisément (Maroc, Italie, Espagne). Ses fleurs d’un bleu tirant sur le violet s’épanouissent de janvier à mai. Usage : Arôme alimentaire (n°FEMA : 2992 / n°CoE : 406n) Dosage alimentaire : 1 goutte dans un plat pour 5 personnes (ne jamais dépasser 2%) Toujours utiliser l'huile essentielle diluée dans un support adapté (exemple : huile végétale, miel...) Soluble dans l'alcool, les corps gras (huiles et beurres végétaux) et les émulsions (crèmes). Insoluble dans l'eau. Il est toutefois possible de l'utiliser en mélange dans ces types de produits mais pré-mélangée à du Solubol (il faut dans ce cas mettre 4 fois plus de solubol que d'huile essentielle).