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Produits de viande BRISA, S.A.L. C'est une entreprise familiale située à Guijuelo, avec plus de 35 ans d'expérience dans la production de produits ibériques de première qualité.
Ses débuts remontent à mars 1983, dans une petite usine d'environ mille mètres carrés au centre de la ville de Guijuelo. Le site où furent construites les premières installations était une ancienne usine de foie gras appelée BRISA, d'où le nom de la marque que nous utilisons encore aujourd'hui. Monsieur José M.ªJiménez Jiménez et ses frères furent les fondateurs de l'entreprise et commencèrent à développer l'activité.
Aujourd'hui, BRISA propose une large gamme de produits à base de porc ibérique d'excellente qualité. Nous nous distinguons par notre grande capacité de travail et notre sérieux, toujours ouverts aux nouveaux défis d'innovation et d'avant-garde, tout en conservant notre savoir-faire traditionnel. Tous nos produits sont fabriqués de manière traditionnelle et artisanale, grâce à des techniques innovantes qui répondent aux exigences des consommateurs. Tous nos produits sont sans allergènes, c'est-à-dire sans lactose ni gluten, ce qui les rend adaptés à tous les publics.
Nous bénéficions de nombreuses certifications, telles que la norme ibérique, la certification de producteur de produits biologiques et la certification d'un système d'autocontrôle spécifique pour distribuer nos produits dans le monde entier. De plus, ils sont certifiés par le label Tierra de Sabor, une marque de produits de Castille-et-León.
BRISA est passée d'une petite entreprise à une société dotée de nouvelles installations avec plus de 4.500 mètres carrés. Dans lequel une personnalité et des valeurs uniques ont été consolidées et développées, basées sur une approche traditionnelle et artisanale, avec passion et respect pour le porc ibérique.