Les oléagineux sans gluten Probios sont un en-cas précieux parfait en complément des salades, des céréales, du muesli ou dans les yaourts. Les graines de chia (Salvia hispanica) constituaient la base de l'alimentation des populations précolombiennes et étaient également utilisées comme offrandes aux divinités lors des rites propitiatoires. Ils ont été récemment réévalués en raison de leur excellente saveur pour enrichir et compléter le repas quotidien, collation, desserts. Essayez-les pour la préparation de biscuits et de brioches salées. Ils sont naturellement une source de fibres et de protéines végétales.