SARRASIN MONDIAL

Les céréales Probios sont une base précieuse pour la préparation de nombreuses recettes : sautées aux légumes, pour flans ou soupes et bien d'autres préparations que votre imagination vous suggère ! Le sarrasin (Fagopyrum esculentum) est une plante à fleurs dont l'origine remonte à il y a 8 000 ans, lorsqu'elle poussait spontanément au Tibet, en Sibérie et en Mandchourie. Par la suite, les Tartares l'ont introduit dans les Balkans, d'où sa diffusion dans toute l'Europe. Le nom Grano Saraceno (le blé des Turcs et des Sarrasins) est un hommage clair à ses origines turco-mongoles. Essayez-le bouilli et assaisonné avec des légumes et des légumineuses.