La crème d'amande blanche est obtenue exclusivement à partir du broyage à la pierre d'amandes italiennes. La qualité de cette crème est garantie par le contrôle maximal de la température pendant le traitement. Aucun émulsifiant n'est ajouté pendant le traitement, ils sont excellents pour tartiner sur du pain ou des pâtisseries ou pour la préparation de nombreuses recettes.