C'est un aliment complémentaire recommandé pour les régimes amaigrissants, la protection de la flore intestinale et pour garantir un apport correct en fibres chez les personnes ayant une alimentation pauvre en fruits et légumes. Les effets sains attribués aux fructo-oligosaccharides sont associés à leur capacité à modifier la composition de la microflore colique, c'est pourquoi ils sont aussi appelés prébiotiques. Voici quelques-unes de ses fonctions physiologiques les plus remarquables : Ils favorisent la croissance des bactéries bifides. Ils stimulent la fonction immunitaire et la synthèse de certaines vitamines comme la B12. Ils aident à réduire les troubles digestifs tels que les excès de gaz, en équilibrant la flore intestinale et en limitant la croissance des bactéries qui les génèrent. Ils améliorent le transit intestinal, ce qui est bénéfique en cas de constipation. La consommation de FOS est associée à une meilleure utilisation par notre organisme de divers minéraux comme le calcium et le magnésium, composants fondamentaux pour les os et les dents.