Morilles spéciales cuisinées (Morchella Conica)

Je vous présente le Must de la Morille ! De délicieux morilles sélectionnées avec rigueur. Ici on n’a que les têtes. Les précieuses morilles sont traitées avec déférence. Réhydratées puis mijotées doucement dans un délicieux bouillon à base d’échalotes et de vin blanc, puis délicatement réduites pour concentrer les sucs ! Je respecte scrupuleusement toutes les étapes de la cuisson pour vous proposer un superbe produit, prêt à l’emploi. Il vous suffit de rajouter un peu de crème pour avoir votre sauce aux morilles, rectifiez l’assaisonnement d’un peu de sel et d’un tour de moulin à poivre, et tout le fumet de ces prestigieux champignons, envahira votre cuisine. Suggestions : Avec quoi manger cette sauce aux morilles me direz-vous ? Vous n'avez que l'embarras du choix ! Faites-vous plaisir en servant ces morilles avec un beau filet de bœuf, un tournedos grillé. Vous pouvez également utiliser cette sauce aux morilles pour volailles de fêtes, pintade aux morilles, chapon au morilles, poulet aux morilles et au vin jaune du Jura. Et que dire des fameux ris de veau aux morilles ? cette recette devient soudainement si simple ! Vous pouvez également les déguster en nappant vos tagliatelles, vos spaghettis, pour en faire une sauce du plat du dimanche soir, accompagnées de quelques copeaux de parmesan. Enfin, vous pourrez réaliser un risotto aux morilles sans effort, en incorporant simplement les morilles en fin de préparation de votre risotto. Bon appétit !! 😉