Ventrêche de Thon à l'Huile d'Olive Vierge Extra

Considérée comme la partie la plus noble du thon, la ventrèche est située sur la partie ventrale du thon. Vous découvrirez à la dégustation un moelleux incomparable et un gout du thon sublimé par les ingrédients. les ventrêches sont confiées aux bons soins et à la délicatesse de nos ouvrières les plus expérimentées. Elles sont prélevées avec précaution et tranchées à la main. Pour cette recette des plus classiques, nous avons sourcer une huile d'olive particulièrement équilibrée et fruitée qui permet de sublimer parfaitement la ventrêche de thon .