Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et aux échalotes de Bretagne

Sardines emboîtées fraîches au meilleur de la saison, quand elles sont les plus savoureuses, et les plus riches en Oméga 3. Sardines débarquées en Bretagne (pêche responsable) et fabriquées à l'ancienne : la préparation du poisson et l'emboîtage se font à la main à Douarnenez. Les échalotes de Bretagne apportent une touche légèrement sucrée à cette recette qui sent bon la Bretagne !