Dolcetto D'Alba D.O.C.

DOLCETTO D'ALBA D.O.C. TYPE : vin rouge, sec CÉPAGE : Cépage Dolcetto VIGNOBLE : Cossano, San Rocco RÉGION VITICOLE : Langhe, Piémont - Italie ALTITUDE DU VIGNOBLE : 200 – 250 mètres au-dessus du niveau de la mer PÉRIODE DE RÉCOLTE : Septembre, récolte manuelle VINIFICATION : fermentation traditionnelle en cuves inox avec environ 10 jours de macération. ÉLEVAGE : 6 mois de vieillissement en fûts de chêne, 6 mois de décantation en cuves inox. AFFINEMENT EN BOUTEILLE : 6 mois d'affinage en bouteille à température contrôlée avant vente. MILLÉSIME : 2019 ALCOOL : 13,5% DURÉE DE CONSERVATION : plusieurs années TAILLE DE LA BOUTEILLE : 0,75 L FORFAIT: boîte carton 6 bouteilles Dolcetto d'Alba fin et élégant, caractérisé par des notes fruitées et florales, avec en fond des senteurs d'épices douces. Vin d'une richesse et d'une fraîcheur savoureuses.