Olives Termite di Bitetto Galantino 200g

L'olive douce "Termite Bitetto" est depuis longtemps reconnue pour ses caractéristiques organoleptiques particulières ainsi que sa saveur, sa texture ferme, sa forme arrondie, et sa couleur dominante verte.La variété Termite Bitetto est cultivée principalement dans les villes voisines de Bitetto, Bitonto Bitritto, Grumo Appula, Modugno, Palo del Colle, Bari et Sannicandro Toritto dans les Pouilles, sur une superficie totale de plus de 563 km2. Ces régions sont des plaines côtières très fertiles situées le long de la mer Adriatique.Le cahier des charges de cette variété ne prévoit qu'un système de plantation traditionnel, avec pas plus de 400 oliviers à l'hectare. La période de collecte a lieu entre aout et décembre.Ces Olives Termite de Bitetto sont mis en pot par le Frantoio Galantino dans de la saumure pour préserver leur goût intact.Producteur : Frantoio GalantinoLa région des Pouilles dans le sud de l'Italie est un terroir privilégié pour les oliviers et l'huile d'olive. Les italiens racontent qu'il y a autant d'oliviers dans les Pouilles que d'italiens en Italie ! Frantoio Galantino depuis 1926, sur la commune de Bisceglie, perpétue une tradition familiale d'oléiculteur et de moulinier. Il produit des huiles d'olive d'une extrême précision gustative avec des profils aromatiques variés, d'huiles toutes en douceur jusqu'à des huiles puissantes et poivrées.