Huile d'olive extra vierge DOP Terra di Bari Galantino 500ml

Cette huile d'olive extra vierge DOP Terra di Bari - Castel del Monte du Frantoio Galantino bénéficie de la certfication DOP qui en garantit l'origine, la tipicité et la qualité, dans le respect d'une stricte discipline de production.Produite selon la méthode du moulin à pierre, elle est obtenue par la première pression à froid d'olives de la variété Coratina, typique des Pouilles. C'est une huile au parfum marqué, idéale pour accompagner avec caractère les plats les plus savoureux. Région : Bisceglie, Andria, Trani, Corato, Barletta - Pouilles.Olives : Coratina (80%).Broyage : meules de granit.Transformation : dans les 24 heures suivant la récolte.Extraction : première pression à froid.Couleur : verte avec des reflets jaune.Parfum : fruité intenseGoût : intensément fruité avec des notes amères et poivrées.Une huile d'assaisonnement idéale pour les salades, les légumes, les soupes, les viandes cuites au feu de bois ou au barbecue.Producteur : Frantoio GalantinoLa région des Pouilles dans le sud de l'Italie est un terroir privilégié pour les oliviers et l'huile d'olive. Les italiens racontent qu'il y a autant d'oliviers dans les Pouilles que d'italiens en Italie ! Frantoio Galantino depuis 1926, sur la commune de Bisceglie, perpétue une tradition familiale d'oléiculteur et de moulinier. Il produit des huiles d'olive d'une extrême précision gustative avec des profils aromatiques variés, d'huiles toutes en douceur jusqu'à des huiles puissantes et poivrées.