Préparation pour dip bio, duxelles de champignons

La fine note de champignon assure un goût corsé et équilibré. Les duxelles sont une farce épicée à base de champignons très finement hachés. Le jus des champignons est pressé à l'aide d'un chiffon. De cette façon, vous obtenez un goût de champignon très concentré. La trempette est également idéale comme garniture ou pour incruster de la viande, du poisson ou de la volaille.