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Le collectif Piwi souhaite promouvoir massivement la transition agricole en viticulture. Nous accompagnons et accompagnons les producteurs dans la restructuration de leurs vignobles vers des cépages résistants aux champignons et économisons ainsi jusqu'à 80% sur la protection des végétaux. A l'instar d'une coopérative, nous fonctionnons comme un domaine viticole et sous-traitons des viticulteurs avec nous. Nous transformons ensuite les raisins Piwi en un très bon crémant, entièrement produit nous-mêmes : équitable, biologique et vraiment savoureux !