Miel de printemps 500g

Le miel de printemps est doux et fruité. Léger, avec sa belle couleur dorée, il plait beaucoup aux enfants. Récolte et emplacement des ruchers Ce miel de cru est récolté au mois d’avril avant la floraison de l’acacia. Mes ruchers se trouvent en plaine, vers Pamiers (Ariège).  Caractéristiques du miel de printemps Pour le produire, les abeilles butinent essentiellement du colza, des arbres fruitiers et de l’aubépine. C’est donc un miel polyfloral.  Il a une texture onctueuse et sa cristallisation est fine, ce qui signifie que ses cristaux sont minces. C’est pour cela qu’il est simple d’y plonger la cuillère. C’est un miel de terroir, c’est-à-dire que ses saveurs sont le reflet d’un territoire et que son goût va changer plus ou moins selon les années, les floraisons, les conditions climatiques, etc. Le miel de printemps est un produit vivant ! Extraction et conditionnement Extrait à froid et mis en pot dans ma miellerie, à Montagagne dans les Pyrénées ariégeoises. Non pasteurisés comme l’ensemble de ma production de miel. Consommation Ce miel plait généralement aux enfants, car il est doux et facile à tartiner. Si vous souhaitez le liquéfier, faites-le doucement chauffer au bain-marie. Un miel de qualité 100 % d’Ariège ! Découvrez également le miel de rhododendron, le miel de tilleul ou encore le miel des Pyrénées.