Terrine de canard à l'Armagnac
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Terrine au piment d'Espelette, qui offre une saveur épicée subtile et raffinée grâce à l'utilisation de ce fameux piment originaire du sud-ouest de la France. ACCOMPAGNEMENT : Le piment d'Espelette se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune ».