PÉRICANA

Péricana artisanal. La Pericana est un produit autochtone de la région du Comtat, à Alicante. Selon la recette traditionnelle, une variété locale de poivre, de la morue de première qualité, de l'ail et, bien sûr, de l'huile d'olive extra vierge. Ingrédients: la morue poivre sec Ail Huile d'olive extra vierge