Fromage de chèvre affiné artisanal
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L'olive Gazpacha donne son nom à un mélange traditionnel de la région méditerranéenne dans lequel des olives de type manzanilla sont utilisées, mais broyées pour qu'elles absorbent encore plus la saveur de la vinaigrette et des ingrédients tels que le cornichon haché, une tranche de carotte naturelle de saison, des ail Piments forts traditionnels et sélectionnés coupés en tranches.