PHOENICIA HERITAGE Huile d’olive vierge Extra Biologique Fruité mûr doux

FRUITÉ MUR DOUX Période : 3ème cueillette de janvier Monovariétale : Chemlali Taux acidité < 0,3% Couleur : L’olive sur l’arbre devient noire, elle a perdu de son eau et se concentre en huile. Saveurs : Cette cueillette tardive laisse aux olives noires le temps de développer des arômes d’amande, de fruits rouges et de pomme mûres. Cette huile ne présente généralement que très peu d’amertume et d’ardence. Un goût particulièrement rond et doux. Suggestion : Une huile idéale pour la cuisson de plats en sauce tels que les tagines ratatouilles, convient également en pâtisserie. Retrouvez nous sur phoeniciaheritage.com