Festins Perses

Un voyage culinaire unique avec 100 recettes perses faciles à réaliser et des anecdotes familiales. Lorsque la mère de Leila Heller, Nahid Taghinia- Milani, s’est installée aux États-Unis après la chute du chah d’Iran, elle a emporté ses recettes dans ses bagages. Véritable fête pour les sens, ce livre intime et coloré rend hommage à la cuisine iranienne à travers 100 recettes familiales à base d’ingrédients de saison, d’herbes fraîches et d’épices parfumées. Des anecdotes personnelles et de splendides photographies illustrent toute la beauté de cette cuisine pleine de saveurs. Fruit d’un travail de plusieurs décennies, Festins perses est un ouvrage indispensable pour tous les amoureux de la cuisine et de l’histoire de l’Iran et le guide parfait pour découvrir cette gastronomie extraordinaire.