Noma : temps et lieu dans la cuisine nordique

Un aperçu de la philosophie culinaire et de la créativité du restaurant Noma. Phaidon est le premier éditeur mondial des arts créatifs. Nous travaillons avec les auteurs les plus influents du monde pour produire des livres innovants sur l'art, la photographie, le design, l'architecture, la mode, la gastronomie et les voyages, ainsi que des livres illustrés pour enfants. Phaidon a une longue et distinguée histoire en tant qu'éditeur de livres d'art avec plus de 1 500 titres imprimés.