BiBi Le livre de cuisine

Le premier livre de cuisine très attendu de Sharma mêle les recettes de 60 de ses plats signatures, décrits avec une précision exquise, à une série d'essais personnels qui explorent ses souvenirs du sous-continent indien ainsi que les personnalités et les plats de son héritage. Les lecteurs découvriront des plats emblématiques du répertoire du restaurant, notamment le « Nimbu Pani », le « Wookey-hole cheese papad » et le fameux « Sharmaji’s Lahori Chicken », ainsi que certaines des interprétations ludiques de Chet sur des plats indiens traditionnels, tels que les « Seekh Kebabs » et le « Alphonso Mango Lassi ». Une section « Essentiels » conséquente présente les recettes des masalas, bouillons et autres ingrédients de base du menu unique de BiBi.