L'art de la pâtisserie française

Des éclairs aux soufflés, des macarons aux madeleines, en matière de desserts, personne ne fait mieux que les Français. Avec Ginette Mathiot comme guide, de magnifiques, élégants et délicieux desserts français sont faciles à réaliser chez soi.  L'Art de la pâtisserie française est le recueil de référence des recettes authentiques de pâtisseries et de desserts français. Ce magnifique livre de cuisine contient plus de 350 recettes accessibles aux pâtissiers amateurs, allant de la tarte Tatin et des petits fours aux noisettes aux tartelettes aux cerises et aux choux à la crème, ainsi que plus de 100 recettes de confitures, conserves, compotes et pickles.