PETRA 3 - Farina di grano tenero tipo « 1 » macinata a pietra da grano selezionata climatiquemente

Farine de blé sélectionné climatiquement et cultivé selon des systèmes agricoles intégrés. La qualité des composants protéiques du blé sélectionné garantit une grande extensibilité sans utilisation d'additifs. Saveur de blé bien équilibrée et source de fibres. Stable, propre et facile à utiliser. Petra 3 crée une structure de gluten très extensible. Idéal pour : pizza classique à fermentation moyenne et focaccia 1 kg